В Краснодарском крае подвели итоги аудита местных виноделен

Устарело

В Центре энологии Chateau Tamagne эксперты Роскачества подвели итоги аудита и анализа бизнес-процессов на винодельческих предприятиях региона в рамках ежегодного проекта «Винный гид России», который реализуется при поддержке Минпромторга РФ и Минсельхоза РФ.

В Краснодарском крае подвели итоги аудита местных виноделен

Кубань – ведущий регион производства винодельческой продукции и крупнейший по площадям плодоносящих технических сортов винограда в России. По текущим данным в крае - 29 тыс. га виноградников, из них 22,5 тыс. плодоносящих.

«Закладка новых виноградников на данный момент опережает плановые показатели. В 2022 году планировалось 1500 га, и уже заложено 1009 га. До конца года планируем еще порядка 800 га. Ожидаем в этом году хороший урожай. Текущий прогноз - 200-210 тыс. тонн», - отметил начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Симон Черепнин.

Потенциал увеличения объемов производства винограда на Кубани - один из самых высоких в России, поскольку в регионе выше, чем в других, доля молодых виноградников (5 лет и менее 5 лет). Это - резерв российского виноделия.

Один из крупнейших питомников региона, открытый на базе агрофирмы «Южная», имеет значительный потенциал роста производства - с 2,8 до 6,5 млн саженцев. План увеличения производства вина из местного винограда на «Кубань-Вино» составляет до 100 млн литров вина.

«Мы достигли хорошего уровня, когда по поводу чистоты вин, гигиены на ведущих предприятиях уже не приходится говорить. 2021 год стал годом роста качества игристых и розовых вин, на которых в меньшей степени сказались погодные проблемы. Это оценка дана по итогам дегустации более 550 наименований кубанских вин», - рассказал руководитель экспертной группы Роскачества Артур Саркисян.

Осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям российских вин, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабного исследования.

© 2023 WINE WEEKLY. Все права защищены.