Эти данные были озвучены 24 августа в Дербенте на площадке винодельни «Дербент Вино», где состоялось совещание по итогам масштабного аудита винодельческих предприятий Республики Дагестан, проведенного экспертами «Винного гида России» Роскачества. В мероприятии приняли участие представители Минсельхоза РФ, Правительства Республики Дагестан, Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) и руководители крупнейших предприятий отрасли. 

Рекордный рост в массовом сегменте и прогнозы на урожай 

Дагестан уверенно удерживает позиции третьего по величине винодельческого региона страны (после Кубани и Крыма) с общей площадью посадок 27,5 тыс. га. Аудит подтвердил рост технологической оснащенности местных предприятий полного цикла, среди которых «Шато Алвиса», «Дербент Вино», «Агролайн» и «ДКК». 

Руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева отметила устойчивый рост технологической оснащенности ряда крупных дагестанских виноделен и стабильно высокое качество их продукции, что подтверждается положительной динамикой баллов исследованных вин. Продукция Дагестана преимущественно представлена в ключевом ценовом сегменте до 800 рублей, наиболее востребованном российским потребителем. Вместе с тем, по ее словам, дальнейшему наращиванию объемов мешает дисбаланс сортовой структуры, что требует корректировки стратегии закладки виноградников и развития питомниководства. 

Несмотря на сложные погодные условия начала 2026 года и сильные наводнения, отрасль не понесла критических потерь. Правительство республики прогнозирует урожай технических сортов на уровне не менее 226,5 тыс. тонн. 

Заместитель председателя Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию Республики Дагестан Ахмед Ахмедов сообщил, что на республику приходится 26% всех виноградников страны и треть валового сбора. По итогам прошлого года переработали 241 тысячу тонн винограда, превысив показатель предыдущего сезона на 7 тысяч тонн, и в этом году планируют сохранить переработку на уровне не ниже прошлогоднего. Республика полностью обеспечена собственным посадочным материалом — сертифицировано 5,9 млн саженцев, включая более 2 млн привитых, что позволяет не только закрывать внутренние потребности, но и поставлять продукцию в другие регионы. Виноградарство остается бюджетообразующей отраслью, обеспечивающей более 20% доходов казны: только налоговых платежей в прошлом году поступило свыше 8,5 млрд рублей. 

Генеральный директор ООО «Дербент Вино» Эмиль Омаров рассказал, что компания фокусируется на агрономии — расширяет виноградники и высаживает новые сорта осознанно, поскольку за 15 лет хорошо изучили свои участки и понимают, где какой сорт вызревает лучше, поэтому все решения принимают вместе с виноделами и привлекают иностранных консультантов. В этом году высадили 56 га саженцев из Франции. В текущем сезоне, несмотря на сложные погодные условия, сохраняют переработку на уровне 25 тысяч тонн, ориентируясь на рекомендации экспертов. Основной акцент делают на технологию «красное по белому», чтобы производить легкие и низкоалкогольные вина, которые сегодня наиболее востребованы на рынке. В продажах наращивают количественную дистрибуцию по стране — потенциал роста по основным линейкам остается большим. Отдельно развивают экспортное направление. За последние три года производство выросло более чем в три раза, и главная задача при таком росте — не только удерживать качество, а повышать его; это становится возможным благодаря тому, что собственные виноградники выходят на плодоношение. 

Сортовой дисбаланс 

Главной проблемой, выявленной в ходе аудита, стал структурный дисбаланс сырьевой базы Дагестана. Из 19,4 тыс. га плодоносящих виноградников более 7,5 тыс. га занимают столово-технические сорта (Молдова, Августин, Агадаи), которые сейчас массово уходят на продажу в свежем виде, а переработка их на вино снижается. Еще 7,5 тыс. га занимает белый сорт Ркацители, который имеет слабую востребованность на рынке в виде моносортового сухого вина и используется в основном для купажей и коньячных дистиллятов. 

На все остальные сорта, крайне востребованные потребителем (Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Саперави и другие), приходится всего 3,2 тыс. гектаров — это в 2,5 раза меньше, чем в одном только Севастополе. Из-за этого возникает сверхвысокая конкуренция заводов за сырье: например, спрос на одно только игристое вино «Рислинг. Эндемы» превышает 2 млн бутылок ежегодно, и винограда остро не хватает. 

Эксперты также обратили внимание на фитосанитарные риски: из 8,4 млн произведенных в 2025 году саженцев 6 млн оказались непривитыми (корнесобственными), что грозит гибелью лоз из-за повсеместного распространения филлоксеры. Устранение этого перекоса станет главной стратегической задачей для региона на ближайшие годы. 

Управляющий Дагестанского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Шихсакит Курбанов отметил, что банк на протяжении многих лет занимается поддержкой агропромышленного комплекса страны и Республики Дагестан в частности. Сегодня, когда финансовые ресурсы стоят несколько дороже, чем некоторое время назад, банк видит своей задачей не только классическое финансирование текущих потребностей производителей или расширение и создание новых производств, но более комплексный подход: помогает производителю найти своего покупателя, обеспечить сбыт продукции, открыть новые возможности в виде туризма, найти партнеров по бизнесу и работников для производства, а покупателю — разобраться в огромном разнообразии выбора, найти товар по вкусу, узнать историю вина, особенности терруара, увидеть производство своими глазами, избавиться от стереотипов, которые все еще существуют в отношении российского виноделия. Всему этому способствует экосистема банка «Своё», позволяющая соединять виноделие, туризм и гастрономию для роста продаж и узнаваемости брендов виноделен. 

Бум энотуризма и местный ритейл 

Параллельно с производством в республике стремительно развивается винный туризм: все предприятия полного цикла уже имеют свои туристические маршруты и дегустационные залы. Если в 2024 году винодельни региона посетили 22,5 тыс. туристов, то прогноз на текущий год составляет уже 39,5 тыс. человек. Точками притяжения становятся профильные события (такие как фестиваль «Нарма» в Дербенте), а также готовящееся техническое открытие масштабного туристического центра «Шато Алвиса» с уникальной парфюмерно-сенсорной зоной. 

Руководитель Управления торговли и потребительских рынков Минпромторга Республики Дагестан Эльдар Алиев сообщил, что ведомство активно содействует продвижению местной продукции: по результатам мониторинга торговых точек, представленность локальных брендов на полках магазинов республики сегодня достигает почти 30%.