В 2025 году, когда мероприятие еще работало под прежним названием, оно собрало 7 657 посетителей, 119 компаний-участниц и 152 спикера, а сейчас организаторы ожидают более 11 тысяч гостей и не менее 200 экспонентов. В прошлом сезоне выставка приняла компании из 16 регионов России, а также из Южной Кореи и Республики Мьянма, коллективные стенды представили Республика Крым, Республика Алтай, Республика Хакасия, Алтайский край, Кузбасс и Новосибирская область.
В 2026 году одновременно с «ВГОСТИ» на той же площадке состоится Международная выставка для ритейла и хорека «Сибирская продовольственная неделя», и это стратегическое партнерство удваивает целевую аудиторию для экспонентов, открывая прямой доступ к розничным сетям и поставщикам продуктов питания. За Уралом сегодня работают более 9 тысяч ресторанов, кафе и баров и свыше 4,5 тысячи гостиниц, отелей, санаториев и баз отдыха, и всем им ежедневно требуются решения, продукты и технологии, которые представляют участники выставки, поэтому стенд на «ВГОСТИ» дает прямой контакт с владельцами бизнеса, шеф-поварами, туроператорами и закупщиками, позволяя заключать сделки без посредников и отслеживать тренды в режиме реального времени.
Экспоненты прошлых лет признавали, что именно неформальное общение на подобных площадках чаще всего рождает самые неожиданные совместные проекты, а соседство с «Сибирской продовольственной неделей» превращается в дополнительный канал прямых продаж и удвоенный охват.
Экспозиция 2026 года охватит ресторанный сегмент с продуктами, напитками, тепловым, холодильным и барным оборудованием, посудой, мебелью и автоматизацией, гостиничное направление с мебелью, текстилем, клинингом и системами управления, а также туризм во всех формах — от делового и событийного до гастрономического и агротуризма, плюс новый блок «Индустрия гостеприимства 4.0», посвященный кибербезопасности, автоматизации бизнес-процессов и цифровым сервисам. Главной темой деловой программы 2026 года заявлена «Сибирь как магнит внутреннего туризма: духовно-нравственные ценности и национальные традиции регионов», а в фокусе сессий — изменения в законодательстве для объектов размещения и туроператоров, русская кухня как точка притяжения, искусственный интеллект в гостеприимстве и развитие загородных отелей и эко-комплексов. Подробнее об условиях участия: https://vgosti-expo.ru